Att laga mat i ångugn är lite annorlunda än i vanlig ugn, men väldigt spännande. Det erbjuder mängder av möjligheter och fördelar.
Ångugnens mångsidighet – laga en hel middag
Mieles ångugnar är designade för att göra matlagning enkel och mer effektiv. Med hjälp av automatiska program, kan du laga en hel måltid i ugnen på en gång. Programmen är skräddarsydda för olika livsmedel och allt man behöver göra är att sätta in maten vid angiven tid och i rätt ordning – sen sköter ångungen resten.
Baka i ångugn
Fördelar med att baka i ångugn i stället för i en vanlig ugn:
- Perfekt jäsning: Ångan skapar en perfekt miljö för jäsningsprocessen, vilket resulterar i fluffiga och mjuka bakverk.
- Saftiga bakverk: Ångan bevarar fukten i alla bakverk, vilket ger saftigare och mer smakrika resultat.
- Krispig yta: Ångan hjälper till att lyfta skorpan på bröd och bullar, vilket ger en krispigare yta.
- Jämnt resultat: Ångan värmer upp bakverken jämnt, vilket såklart ger ett jämnare resultat.
- Känsliga bakverk: Ångan förhindrar att känsliga bakverk som tårtor och maränger sjunker ihop eller torkar ut.
Matlagning ”sous vide”
Mieles ångugnar erbjuder möjligheten att tillaga mat ”sous vide” utan att ha besvär med vakuumförpackning och plastpåsar. Genom att använda precist kontrollerad ånga skapas en atmosfär där livsmedlens form, smak, mineraler och vitaminer bevaras på bästa sätt. Detta ger dig möjlighet att skapa restaurangkvalitet och perfekt tillagade rätter i ditt eget hem.